キムチ風もやしのナムル（レシピ）
2007年11月14日
キムチっぽいまゆみんのナムル
ちょっと1品加えたいときに！
キムチ風もやしのナムル
■材料（もやし1袋分）
- 太もやし：1袋
- 塩：小さじ1/2
- 砂糖：ひとつまみ
- 酢：小さじ1強
- 豆板醤：小さじ1/2
- 一味唐辛子：お好みで適量
- ゴマ油：大さじ１
■作り方
- フライパンを温め、油を引かずに洗ったもやしを入れ、強火で炒める。
- 8割程度火が通ったら、砂糖、塩、酢、豆板醤を加えてよく混ぜ炒め、火を止めて味をみる。
- お好みで一味唐辛子を加え、ごま油をからめて出来上がり！
■アレンジとポイント
甘味、辛味ともお好みで調整してください。冷たくしてもおいしく召し上がれますので、お弁当のおかずにもなります。
細もやしの場合は火が通り易いので、火の通り加減を見ながら調味料を加えるようにしましょう。
By;まゆみん
