チョコくるみもち（レシピ）
2007年2月7日
バレンタインにいかが？子どもさんと一緒に簡単に作れるチョコ風味の和菓子です！
バレンタインがすぐそこです〜！
みなさん準備はOKですか？
チョコレートは手づくりするにも温度や湿気の管理が大変！
それではチョコ風味の和菓子なんていかがでしょうか？
それでは作り方、参ります！
チョコくるみもち
■材料（約20個分）
だんごの粉：1カップ
砂糖：１/３カップ
くるみ：１/４カップ
牛乳：１カップ
ココアパウダー：適量
※お好みでアイシングを用意してください。
※ハートのクッキー型を使います。
■作り方
- だんごの粉と砂糖をよく混ぜ合わせる。
- くるみはから煎りしてから粗くきざむ。
- ボールにだんごの粉と砂糖の混ぜたもの、くるみ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。（この時生地はまだドロドロと水っぽいです）
- 底が平らなお弁当箱かタッパーなどの容器に３）を入れ、軽くラップなどでふたをして電子レンジ（強）で1分半加熱し、一旦取り出してしっかりと全体を混ぜ合わせ、再び電子レンジ(強)で1分半、全体が半透明になるまで火を通す。
- 火が通ったらスプーンなどでよくかき混ぜて粘りを出し、ラップを敷いた台の上に出す。
- 手水をつけながら、麺棒などで５m程度の薄さに伸ばす。
- ハート型のクッキー型を水に濡らして、だんごの生地を切り抜き、すぐにココアパウダーをまぶす。
- お好みでアイシングなどの飾りをつけて出来上がり！
■ポイントとアイデア
電子レンジの加熱時間は、ワット数や機種によって違いますので、生地の色を見ながら調整してください。
生地が乾くとココアパウダーが付かなくなります。伸ばしたり、型抜きをするときは手水をつけて。
生地はやや柔らかめが適当です。生菓子ですから、早めに食べてもらいましょう。時間が経って硬くなったら、電子レンジで少しだけ温めてどうぞ。
