まゆみんの簡単レシピとは

　まゆみんは小さい頃からずっとお料理大好き！小学校の頃からずっとお母さんの台所仕事が始まると、ずっとそばに立ってお手伝いしました。(^^)まゆみんの母はオーブン料理をしない人でしたが、お菓子作りの好きだったおばさんの家に遊びに行った時にパンを一緒に作ったりして、オーブン料理の楽しみも知りました！

お陰でまゆみんは、どんなに貧乏してもなんとか食べてます。（^^;アメリカにいたときは、貧乏だったので、パンもおやつのクッキーもみんな手作りしてました。

パーティーの時、友達がまゆみんのターキーのスタッフィング（鳥の丸焼きを作るときにお腹の部分に詰める香辛料のちょっとキツめの詰め物の事です）を食べて、「ボクの奥さんのより美味しいよ」って褒められたり、それで気をよくして、あれこれ挑戦したり。。。

でもまゆみんの料理の基本は、島根の浜田の母の「海賊料理」！（と彼女は自分の料理の事をそう呼びます。）おおざっぱで、計ったりしない！（苦笑）「だいたいこれくらい」でなんでもやってのけちゃう！ダイナミックでかなり強引なお料理です。おまけにまゆみんは貧乏性なので、残り物を捨てるなんて許されない！んですよ。それになんでも「イケるかな？」って思って挑戦します！失敗したら、ごめんなさい。（笑）うちの子供たちは随分実験台にされてます。（笑）

ここに載せるのは、「簡単、美味しい、自分流のアレンジをいつでも加えられる」を基本としています。時には「これなら食べられるかな？」なんてのも混ざって出てくると思いますので、ご家庭のアレンジを加えてくださいね。

料理の基本は「さ・し・す・せ・そ」！（みなさんもう、ご存知ですよね？）一緒に美味しいもの作っちゃいましょー！！