オートミールクッキー（簡単レシピ）

みなさんこんにちは、まゆみんです！(^^)

たくさん作って家族みんなでめしあがれ！
今日はとーっても美味しいオートミールクッキーのレシピのご紹介です。

■材料（約35個分）

• バター（又はマーガリン）：１００ｇ
• 砂糖：３/４カップ１/２カップ
• 三温糖：３/４カップ（測る時はしっかり指で詰め込んで量ってください）
• 卵：２個
• バニラ：少々
• 小麦粉：１・１/４
• 重曹：小さじ1
• シナモン：小さじ1弱
• 塩：１/２
• オートミール：２・３/４
• レーズン：１カップ

■作り方

※オーブンを190度に予熱する

１）　バター、またはマーガリンを室温にもどし、泡だて器で柔らかく練った後、砂糖、三温糖、卵を加えてふんわりするまでしっかり混ぜあわせる。（電動泡だて器を使うと便利）

２）　小麦粉、重曹、シナモン、塩をあわせてふるう。

３）　２）を１）に加えてよく混ぜ、オートミールとレーズンを加えて全体に混ざる程度にさっくりと混ぜる。

４）　オーブンペーパーを敷いた天板に、クッキー生地をスプーンですくって、3cmくらいの大きさにのせる。

５）　190度のオーブンで約１０〜12分、周りがうっすらとキツネ色になるまで焼く。

６）　焼きあがったら、そのまま5分ほど天板の上で冷ました後、ワイヤーラックなどの上で冷ます。

■ポイント

このレシピは、焼いている間にクッキーが若干広がります。クッキーを天板に並べる時には、約3cmの間隔をあけて並べてください。

レーズンの他に、ココナッツや刻んだくるみなどを混ぜ込んでも、リッチな味わいになります！

　はい！ということで、今日はオートミールクッキーのレシピをご紹介しました！

オートミールって、日本人にはあまりウケがよくない食べもののように思います。でもご存知でしたか？オートミールは食物繊維たっぷりの食材なんですよ。

100グラムに対する食物繊維の量は、おからが9.7グラム、オートミールはなんと9.4グラムです！おからクッキーもいいですが、オートミールだってまけません(^^)

オートミールとレーズンってとっても相性がいいんです。それにシナモンとバニラをあわせたら、ふんわり甘くてとっても優しい風味に仕上がります。それに噛（か）みしめた時のレーズンの甘酸っぱさがたまらない、私のお気に入りのクッキーの一つです！

どうぞ、ぜひぜひお試しくださいね！それでは今日はこの辺で。

まゆみんでした!!<(_ _)>

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